ガーデニング花図鑑のテキスト修正投稿

多年草なので、越冬もできなくもないです。地上２０センチくらいでカットして、暖かいところで管理し、水を控えれば、越冬して春にはまた収穫できるようになります。

もともと唐辛子は多年草（宿根）です。苗の時期をすっ飛ばして生長するので収穫量が増えます。とはいえ、多少増えるだけで、越冬の手間を考えると買い直した方がずっと楽。

春に現在よりさらに大きな鉢に植え替えてください。植え替える場合に、土を落とさずに植えましょう。ただ、連作障害を起こし、徐々に弱ってしまうので、ずっと収穫するというのはできません。